L’agricoltura mediterranea è una risorsa inesauribile di ricchezza culturale, ecologica e alimentare. Tra i pilastri più rappresentativi di questo mondo c'è l’albero d’olivo, una specie antica che ha modellato campagne, stili di vita e saperi contadini. Dal prezioso oro liquido alle olive da mensa, ogni frutto dell’olivo racconta una vic